天然药物很棒，但化学家可以使它变得更好

多年来，人类一直在自然界中寻找药物。 虽然有些人寻求“自然疗法”以避免化学物质，但实际上一切都由化学组成。 但作为人类，我们非常善于操纵我们在自然界中故意或是意外发现的东西。

青霉素（Penicillin）：抗生素游戏规则的改变者

已故的美国人类学家乔治·阿梅拉戈斯（George Armelagos）在30年前表明，古代努比亚的居民通过发酵含有链霉菌的谷物来制造啤酒，而链霉菌能产生抗生素四环素（the antibiotic tetracycline）。 这反过来又导致人群中传染病水平非常低。

但直到1928年亚历山大·弗莱明（Alexander Fleming）意外发现青霉素，以及1940年霍华德·弗洛里（Howard Florey）和恩斯特·查恩（Ernst Chain）所做的工作，导致第二次世界大战中许多受伤士兵得到治疗，现代抗生素的故事才真正开始。

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